A COMMUNITY restaurant and bar異國料理餐廳
生食 #Raw ：#胭脂蝦 薄片,#無花果 (附烤#蝦頭 ) #Shrimp #Carpaccio , #Fig (with grilled shrimp head) NT $380
A COMMUNITY是一個西式#餐酒館 ，但並不侷限於義式、法式或美式等單一國家的菜系，提供的菜單是所有美味的、適合享的西式料理。店家希望打造一個氣氛輕鬆，但食物水準卻一點也不馬虎的環境。也希望在A COMMUNITY的工作夥伴們是一個對美食、對烹飪、對餐飲行業有熱情、有堅持，理念一致的群體，一起將對於一個理想中餐廳所應具備元素的想像與期待轉化為實際。
店家把A COMMUNITY定位為目前歐美餐飲潮流中方興未艾的Bistronomy或Casual fine dinning的型態，意即有小館子的輕鬆氣氛，但料理的本質卻是嚴謹而細膩的。尊重料理的基本工序，每天熬製多種高湯、自製手工麵條及醬料，不添加人工調味料並降低半成品的使用。
A COMMUNITY不標榜著重當地或進口食材，而是採用一切店家認為優良而合適者，有本土的新鮮蔬果、漁獲及東寶黑豬等優良肉品，也有美國冷藏Prime肋眼及紐約客牛排、鴨肝、歐洲黑松露、北海道冷藏干貝、伊比利火腿等。用心且專注設計每道菜色成品的裝飾及擺盤，希望她們能以最美麗的姿態呈現在餐桌之上。
店家希望來到A COMMUNITY的每位朋友，皆能感受到他的堅持和努力所帶來的不同。
台北市大安區光復南路346巷48號(台北捷運-國父紀念館站2號出口)
02-2741-7115
OPEN HOUR：
Tuesday to Thursday, 11:30-14:30；17:30-22:30
Friday to Saturday, 11:30-14:30；17:30-23:00
Sunday, 11:30-14:30；17:30-22:30
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